JAKARTA - Berbicara tentang Semarang, kota ini tidak hanya dikenal karena sejarah dan arsitektur kolonialnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisional yang terus hidup hingga kini.
Salah satu sajian khas yang selalu diburu pencinta makanan pedas adalah Babat Gongso. Hidangan berbahan dasar babat sapi ini dimasak dengan racikan bumbu manis, gurih, dan pedas khas Jawa Tengah, menghasilkan aroma kuat yang langsung menggugah selera.
Babat Gongso kerap menjadi pilihan menu makan siang hingga malam hari. Tekstur babat yang empuk berpadu dengan kecap manis, cabai, bawang, dan rempah membuatnya terasa kaya rasa.
Tidak heran jika dari warung kaki lima hingga tempat makan legendaris, sajian ini selalu memiliki penggemarnya sendiri.
Berikut adalah tujuh spot wisata kuliner Babat Gongso di Semarang yang banyak direkomendasikan.
1. Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok – Ikon Kuliner Jalan Pemuda
Terletak strategis di Jalan Pemuda No.2, Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok sudah lama dikenal sebagai ikon kuliner Babat Gongso di Semarang. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung, baik warga lokal maupun wisatawan.
Babat diolah hingga empuk dengan bumbu manis pedas yang meresap sempurna. Aroma khas dari masakan yang dimasak langsung di wajan besar menjadi daya tarik tersendiri. Suasana tempat yang santai dan ramah membuatnya cocok untuk makan bersama keluarga atau teman.
2. Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono – Gurih Pedas Khas Jalan Anjasmoro
Beralamat di Jalan Anjasmoro Raya No.64, Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono menawarkan pengalaman menikmati Babat Gongso dengan rasa autentik. Tekstur babat yang lembut berpadu dengan bumbu rempah yang seimbang antara pedas dan manis.
Pengunjung bisa menikmati hidangan ini langsung di tempat atau membawanya pulang. Konsistensi rasa menjadi alasan banyak pelanggan setia kembali mencicipi sajian di sini.
3. Nasi Goreng Babat Pak Taman – Favorit Area Stadion Selatan
Bagi yang sering melintas di sekitar Stadion Selatan, Nasi Goreng Babat Pak Taman menjadi pilihan kuliner yang mudah dijangkau. Meski tampil sederhana, rasa yang ditawarkan tidak kalah dengan tempat legendaris lainnya.
Babat dimasak hingga empuk dengan bumbu khas Jawa Tengah yang manis pedas. Porsi yang mengenyangkan dan rasa yang stabil membuat tempat ini selalu memiliki pelanggan setia dari berbagai kalangan.
4. Nasi Goreng Babat Pak Karmin Pasar Johar – Cita Rasa di Tengah Keramaian
Cabang Pak Karmin Pasar Johar yang berlokasi di Jalan Hasanudin No.13 menghadirkan Babat Gongso dengan kekayaan rempah yang kuat. Babat dimasak hingga bumbu benar-benar meresap, menghasilkan rasa yang dalam dan menggoda.
Lokasinya yang berada di kawasan Pasar Johar membuat tempat ini cocok bagi wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Semarang sambil merasakan denyut aktivitas kota.
5. Nasi Goreng dan Babat Gongso Pak Andik – Sederhana tapi Menggugah
Berada di Jalan Badak V, Pak Andik menyajikan Babat Gongso dengan pendekatan rasa klasik. Tanpa banyak variasi, hidangan ini justru menonjolkan kelezatan babat yang empuk dan bumbu yang pas.
Harga yang terjangkau membuat tempat ini digemari anak muda dan pekerja di sekitar Tembalang. Disantap bersama nasi hangat, Babat Gongso di sini terasa memuaskan.
6. Nasi Goreng & Babat Gongso Pak Kumis – Favorit Kawasan Kedungmundu
Pak Kumis, yang berlokasi di Jalan Fatmawati, Kedungmundu, dikenal dengan porsi Babat Gongso yang pas dan rasa yang mantap. Aroma bumbu pedas manis langsung tercium begitu hidangan disajikan.
Tekstur babat yang empuk menjadi keunggulan utama. Tempat ini menyediakan layanan makan di tempat maupun dibawa pulang, sehingga fleksibel untuk berbagai kebutuhan pengunjung.
7. Gongso & Penyet Pak Gondrong – Babat Gongso dengan Pilihan Variasi
Terletak di Jalan Raya Lamongan No.53, Pak Gondrong menghadirkan Babat Gongso dengan pilihan menu tambahan berupa hidangan penyet pedas. Babat dimasak dengan bumbu kaya rempah, menghasilkan rasa manis pedas yang khas.
Tempat ini cocok bagi pengunjung yang ingin menikmati Babat Gongso sekaligus mencoba variasi kuliner pedas khas Jawa Tengah dalam satu tempat.
Babat Gongso, Identitas Rasa Kota Semarang
Keberadaan berbagai tempat Babat Gongso di Semarang menunjukkan betapa kuatnya posisi hidangan ini dalam budaya kuliner lokal. Setiap tempat memiliki ciri khas tersendiri, baik dari sisi racikan bumbu, tekstur babat, hingga suasana tempat makan.
Bagi pencinta kuliner pedas dan tradisional, menjelajahi Babat Gongso di Semarang bukan sekadar urusan makan, tetapi juga pengalaman mengenal rasa, sejarah, dan kebiasaan masyarakat setempat. Tak heran jika hidangan ini tetap bertahan dan terus dicari lintas generasi.
